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儿童补脑吃什么好 三款益智补脑食谱变高智商

2019-04-16 14:27 来源:未知

  

  孩子补脑食谱

  只要饮食营养搭配的恰当,智商的提升是很正常的,另外还可以改善脑神经的结构和功能,重点是要坚持长期食用,并且可以预防老年痴呆症等一系列脑细胞下降的症状,当今的学生脑力活动都很大,因为面对各种压力,所以多吃补脑益智的食物也是能够缓解脑部压力的。

  鲜虾炒蛋

  材料:虾4只、黄瓜1根、鸡蛋2个、食盐1/2茶匙、葱2克、料酒8毫升、姜汁少许、植物油10毫升。

  做法:

  1、虾去头、外壳、泥肠,取净虾仁切丁,加入盐、姜汁、料酒腌渍15分钟。

  2、黄瓜洗净,切半圆形片,鸡蛋磕入碗中,加少许盐搅匀。

  3、炒锅倒油烧热,下入蛋液炒熟成小块后盛出。

  4、锅内倒油烧热,用葱花爆香,下虾仁滑炒至变色,下入黄瓜片煸炒至断生加鸡蛋炒匀即可。

  水果奶油夏洛蒂

  材料:低筋面粉90克、鸡蛋3个、黄桃1个、苹果1个、梨1个、葡萄50克、石榴1个、细砂糖95克、糖粉10克、柠檬汁3滴、淡奶油200克。

  做法:

  一、手指饼干围边

  1、分离鸡蛋黄、鸡蛋白,30克细砂糖加入鸡蛋黄中搅匀至糖完全融化。

  2、鸡蛋白加入柠檬汁,分三次加细砂糖,打至干性发泡(拉起打蛋头呈坚挺倒三角形状)。

  3、取1/3鸡蛋白加入鸡蛋黄糊中切拌均匀,再倒回蛋白中,快速切拌均匀。

  4、过筛的低筋面粉分次撒于蛋糊表儿童补脑吃什么好 三款益智补脑食谱变高智商面,轻轻翻抖至均匀。

  5、将蛋糕糊装入裱花袋,用圆形花嘴在铺有锡纸的烤盘上挤成相连的带状,轻撒上糖粉,稍稍放置待糖粉溶化后,再次撒上。

  6、烤箱预热200度,中层,烤8-10分钟,至表面上色。

  二、水果夏洛蒂

  7、同法用圆形花嘴在铺有油布的烤盘上挤成一个圆饼烤制,冷却后的蛋糕,按模具切成需要的大小。

  8、把苹果、梨、葡萄、石榴、黄桃洗净,切颗粒,圆模做底,手指饼干围边。

  9、淡奶油加细砂糖打至8-9成发(比较坚挺,保持花纹的程度)填入打发的奶油、水果,如此反复,至蛋糕表面用鲜果切块装饰,脱模,用丝带系住蛋糕即可。

  樱桃豆腐

  材料:豆腐200克、樱桃200克、食盐1茶匙、醋1汤匙、味精1/2茶匙、生抽1汤匙、淀粉1汤匙、植物油2汤匙、白糖4茶匙、水适量。

  做法:

  1、樱桃洗净去核,加入3茶匙白糖腌制20分钟。

  2、豆腐切成小丁,取一碗,加入1茶匙白糖、醋、生抽、淀粉、盐和适量的清水搅拌均匀成料汁。

  3、锅中注入植物油,加入豆腐丁,煎至金黄捞出,下入腌制好的樱桃和汤汁

  4、再倒入料汁,倒入豆腐丁和一勺水,大火烧开。

  5、转小火,烧至汤汁粘稠,加入味精调味即可。

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标签: 鸡蛋 加入 豆腐

 
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